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Benefícios do suco de uva tinto integral

Publicado 30/11/2009 - Artigos


Melhor e mais nutritivo do que o vinho, estudos têm revelado que o suco de uva preta ou rosada pode trazer os mesmos benefícios à saúde por conter os poderosos antioxidantes, chamados flavonóides, aos quais se atribuem os bons efeitos do vinho sobre o coração. Os flavonóides no suco de uva, como os do vinho, se mostraram capazes de evitar a oxidação do chamado mau colesterol, LDL ou lipoproteínas de baixa densidade, que levam à formação de placas nas paredes das artérias.

A tradição atribuiu ao suco de uva as mais elogiosas expressões, como sangue vegetal, leite vegetal e seiva viva.O suco de uva contém mais calorias que o leite, uma certa analogia que pode ser levada mais longe; a composição do suco de uva mostra surpreendentes semelhanças com a do leite materno. É, pois, um alimento privilegiado para os períodos de "reconstrução" da fadiga, da anemia e da convalescença.

 

 

O açúcar do suco de uva é composto por glicose e frutose, é diretamente assimilável, não exige nenhum esforço aos órgãos digestivos, é por tal razão aconselhável para a alimentação dos doentes atacados por febre.

Do ponto de vista terapêutico trata-se de um dos mais preciosos sucos. O suco de uva é estimulante das funções hepáticas, constituindo a base de remédios farmacêuticos para o fígado (esta função é desempenhada não apenas pelo suco, como também pela uva e folhas de parreira). Por ser alcalinizante (combate a acidez sanguínea), é indicado a pessoas intoxicadas pelo excesso do consumo de carne. O suco de uva é um valioso estimulante digestivo pois acelera o metabolismo, eliminando de seu organismo o ácido úrico, causador da fadiga. Além disso, ele ajuda a restabelecer o equilíbrio ácido-alcalino do organismo, necessário para um fornecimento constante e prolongado de energia.

Em casos de câncer, obesidade e/ou desintoxicação recomenda-se a dieta de uvas ou sob a forma de suco de uva durante curtos períodos. Esta dieta só poderá ser feita sob supervisão médica.

O segredo das uvas e do suco de uva no combate ao envelhecimento é simples e poderoso: as uvas contém 20 antioxidantes conhecidos, que funcionam em conjunto para combater os radicais livres que promovem as doenças e envelhecimento. A casca da uva contém resveratrol; a ação antioxidante do resveratrol, já foi comprovada cientificamente. A substância é capaz de inibir a oxidação do LDL, o colesterol ruim. Quando oxidada, essa molécula nociva tem ainda mais facilidade para se depositar nas artérias até obstruí-las, provocando um infarto ou derrame.

 

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M. Pamalani

FONTES:
Faurgs
(Faculdade de Agronomia da Universidade do Rio Grande do Sul)
Econatura Produtos Ecológicos e Naturais Ltda.

Andréa Abdala Frank
Nutricionista, Prof. do Instituto de Nutrição UFRJ. UVIBRA – União Brasileira de Vitivinicultura.

Jornal da UCS,
referente estudos de Caroline Dani em sua dissertação de Mestrado em Biotecnologia.

 

COMENTÁRIOS DO SITE

 15/12/2009 01:19:20 | Qual a quantidade diária de suco que se deve tomar?
 Comentado por: Eliane

 15/12/2009 08:11:08 | Pesquisadores recomendam a ingestão de um copo (150 ml), duas vezes ao dia. Forte abraço!
 Comentado por: m.pamalani

 27/12/2009 21:00:23 | bom dia e muito obrigado e feliz ano novo com prosperidade. gostaria de fazer aqui algumas perguntas,ok este suco pode ser ingerido por quem tem diabetes? obrigado
 Comentado por: ivance da silva

 30/12/2009 02:21:24 | Prezada Ivanice, o nosso suco de uva é integral e não contém adição de açúcar, no entanto, contém os açucares naturais da fruta (frutose e glicose), sendo assim, é importante que você consulte o seu médico de confiança para assegurar que o produto pode ser ingerido sem problemas. Em geral, essa decisão depende do estágio do diabetes e quão controlado ele está. Grande abraço!
 Comentado por: m.pamalani



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